fish-featured

Il Nostro Pesce

Fra la terra di Delfi
e le acque di Corinto

Ai piedi del sito archeologico di Delfi, nelle riparate insenature che affacciano sul golfo di Corinto, alleviamo i nostri pesci in condizioni ideali. Dalla linea tradizionale a quella biologica, tutti i nostri prodotti hanno un elevato contenuto di proteine, grassi omega-3 e grassi insaturi e un basso livello di sodio/sale. I valori che riportiamo sono il risultato di analisi nutrizionali effettuate periodicamente nei nostri impianti.

I nostri prodotti: scopri di più
Branzino

Branzino

Dicentrarchus labrax

Μοronidae

Read more : Branzino
Orata

Orata

Sparus aurata

Sparidae

Read more : Orata
Ombrina boccadoro

Ombrina boccadoro

Argyrosomus regius

Sciaenidae

Read more : Ombrina boccadoro
Ricciola

Ricciola

Seriola dumerili

Carangidae

Read more : Ricciola

Branzino

Dicentrarchus labrax

Μοronidae

Branzino
dimensione commerciale

350-450 gr

Growing period

22-24 mesi

Morfologia: Il corpo è affusolato, poco compresso ai lati e longilineo, come in tutti i nuotatori veloci. La testa è quella tipica dei predatori, con occhi vivi e mobili e una bocca pronunciata e munita di denti. Sul dorso ha una pinna formata da raggi spinosi e una seconda pinna tenera ma resistente. La pinna della coda è biloba e leggermente concava. Coperto di squame argentate sui fianchi e bianco sul ventre, ha un dorso grigiastro che a volte assume tonalità più scure. È capace di svilupparsi e sopravvivere in ambienti diversi, sopportando ampi sbalzi di salinità e temperatura.

Diffusione: in prevalenza Mar Mediterraneo (specie endemica), Mar Nero e Oceano Atlantico nordorientale.

Formati disponibili:
  • 200-300gr
  • 300-400gr
  • 400-600gr
  • 600-800gr
  • 800-1000gr
  • 1000-1500gr
Varietà disponibili:
  • Fresco, confezionato in ghiaccio
  • Intero
  • Eviscerato, squamato e senza branchie
  • Sfilettato

CONVENTIONAL

per 100gr

130 cal

0.0g Carboidrati
0.0g di cui zuccheri
20.7g Proteine
0.11g Sale
5.1g Grassi
1.3g di cui saturi
1.6g polinsaturi
0.9g Omega-3
0.7g EPA & DHA

Organic

per 100gr

120 cal

0.0g Carboidrati
0.0g di cui zuccheri
20.8g Proteine
0.11g Sale
4.0g Grassi
1.0g di cui saturi
1.4g polinsaturi
0.8g Omega-3
0.6g EPA & DHA
*Valori stagionali medi

Morfologia: Il corpo è affusolato, poco compresso ai lati e longilineo, come in tutti i nuotatori veloci. La testa è quella tipica dei predatori, con occhi vivi e mobili e una bocca pronunciata e munita di denti. Sul dorso ha una pinna formata da raggi spinosi e una seconda pinna tenera ma resistente. La pinna della coda è biloba e leggermente concava. Coperto di squame argentate sui fianchi e bianco sul ventre, ha un dorso grigiastro che a volte assume tonalità più scure. È capace di svilupparsi e sopravvivere in ambienti diversi, sopportando ampi sbalzi di salinità e temperatura.

Diffusione: in prevalenza Mar Mediterraneo (specie endemica), Mar Nero e Oceano Atlantico nordorientale.

Formati disponibili:
  • 200-300gr
  • 300-400gr
  • 400-600gr
  • 600-800gr
  • 800-1000gr
  • 1000-1500gr
Varietà disponibili:
  • Fresco, confezionato in ghiaccio
  • Intero
  • Eviscerato, squamato e senza branchie
  • Sfilettato

CONVENTIONAL

per 100gr

130 cal

0.0g Carboidrati
0.0g di cui zuccheri
20.7g Proteine
0.11g Sale
5.1g Grassi
1.3g di cui saturi
1.6g polinsaturi
0.9g Omega-3
0.7g EPA & DHA

Organic

per 100gr

120 cal

0.0g Carboidrati
0.0g di cui zuccheri
20.8g Proteine
0.11g Sale
4.0g Grassi
1.0g di cui saturi
1.4g polinsaturi
0.8g Omega-3
0.6g EPA & DHA
*Valori stagionali medi

Orata

Sparus aurata

Sparidae

Orata
dimensione commerciale

350-450 gr

Growing period

20-22 mesi

Morfologia: Il corpo è ovale e la testa fortemente incurvata. Di colorazione argentea, rivela una zona nera nella parte superiore dell’opercolo, sotto la quale (generalmente, a seconda dell’alimentazione) si può notare anche una chiazza color ruggine. Lo spazio tra gli occhi è attraversato da una striscia di un dorato intenso che ricorda un sopracciglio (da cui il sinonimo greco chrysafrida, “sopracciglio d’oro”). È un ermafrodito proterandrico: ogni individuo nasce maschio e muta sesso successivamente.

Diffusione: in prevalenza Mar Mediterraneo (specie endemica) e costa meridionale europea dell’Oceano Atlantico.

Formati disponibili:
  • 200-300gr
  • 300-400gr
  • 400-600gr
  • 600-800gr
  • 800-1000gr
  • 1000-1500gr
Varietà disponibili:
  • Fresco, confezionato in ghiaccio
  • Intero
  • Eviscerato, squamato e senza branchie
  • Sfilettato

CONVENTIONAL

per 100gr

145 cal

0,0g Carboidrati
0.0g di cui zuccheri
20,3g Proteine
0.10g Sale
7,0g Grassi
1,8g di cui saturi
2,2g polinsaturi
1,2g Omega-3
0,9g EPA & DHA

Organic

per 100gr

149 cal

0.0g Carboidrati
0.0g di cui zuccheri
20.6g Proteine
0.09g Sale
7.3g Grassi
1.8g di cui saturi
2.3g polinsaturi
1.3g Omega-3
0.9g EPA & DHA
*Valori stagionali medi

Morfologia: Il corpo è ovale e la testa fortemente incurvata. Di colorazione argentea, rivela una zona nera nella parte superiore dell’opercolo, sotto la quale (generalmente, a seconda dell’alimentazione) si può notare anche una chiazza color ruggine. Lo spazio tra gli occhi è attraversato da una striscia di un dorato intenso che ricorda un sopracciglio (da cui il sinonimo greco chrysafrida, “sopracciglio d’oro”). È un ermafrodito proterandrico: ogni individuo nasce maschio e muta sesso successivamente.

Diffusione: in prevalenza Mar Mediterraneo (specie endemica) e costa meridionale europea dell’Oceano Atlantico.

Formati disponibili:
  • 200-300gr
  • 300-400gr
  • 400-600gr
  • 600-800gr
  • 800-1000gr
  • 1000-1500gr
Varietà disponibili:
  • Fresco, confezionato in ghiaccio
  • Intero
  • Eviscerato, squamato e senza branchie
  • Sfilettato

CONVENTIONAL

per 100gr

145 cal

0,0g Carboidrati
0.0g di cui zuccheri
20,3g Proteine
0.10g Sale
7,0g Grassi
1,8g di cui saturi
2,2g polinsaturi
1,2g Omega-3
0,9g EPA & DHA

Organic

per 100gr

149 cal

0.0g Carboidrati
0.0g di cui zuccheri
20.6g Proteine
0.09g Sale
7.3g Grassi
1.8g di cui saturi
2.3g polinsaturi
1.3g Omega-3
0.9g EPA & DHA
*Valori stagionali medi

Ombrina boccadoro

Argyrosomus regius

Sciaenidae

Ombrina boccadoro
dimensione commerciale

1000 gr

Growing period

22-24 mesi

Morfologia: Il corpo è allungato e ha una tonalità argento chiaro, mentre la cavità orale è di un giallo acceso. La linea laterale è segnata da una striscia nera evidente che si prolunga fino alla coda. Dotata di occhi piccoli e di una testa abbastanza sviluppata, si riconosce per la grande pinna dorsale posteriore.

Diffusione: Mar Mediterraneo (specie endemica), Mar Nero e Oceano Atlantico orientale.

Formati disponibili:
  • 600-1000gr
  • 1000-2000gr
  • 2000-3000gr
Varietà disponibili:
  • Fresco, confezionato in ghiaccio
  • Intero
  • Eviscerato, squamato e senza branchie
  • Sfilettato

Morfologia: Il corpo è allungato e ha una tonalità argento chiaro, mentre la cavità orale è di un giallo acceso. La linea laterale è segnata da una striscia nera evidente che si prolunga fino alla coda. Dotata di occhi piccoli e di una testa abbastanza sviluppata, si riconosce per la grande pinna dorsale posteriore.

Diffusione: Mar Mediterraneo (specie endemica), Mar Nero e Oceano Atlantico orientale.

Formati disponibili:
  • 600-1000gr
  • 1000-2000gr
  • 2000-3000gr
Varietà disponibili:
  • Fresco, confezionato in ghiaccio
  • Intero
  • Eviscerato, squamato e senza branchie
  • Sfilettato

CONVENTIONAL

per 100gr

cal

g Carboidrati
g di cui zuccheri
g Proteine
g Sale
g Grassi
g di cui saturi
g polinsaturi
g Omega-3
g EPA & DHA
*Valori stagionali medi

Ricciola

Seriola dumerili

Carangidae

Ricciola

Morfologia: Di corpo allungato, più pronunciato sui fianchi, è dotata di una grossa testa e di una coda forcuta. La colorazione, variabile in base alle dimensioni, negli esemplari adulti spazia dalle tonalità azzurro-argentee della parte anteriore a quelle più olivastre della parte posteriore, con sfumature bianche o dorate sui fianchi. La prima pinna dorsale è formata da sette raggi, mentre la seconda è nettamente più pronunciata; le pinne, nel complesso, si caratterizzano per una colorazione giallo tenue. È dotata di piccoli denti.

Diffusione: globale. Specie diffusa nel Mar Mediterraneo.

Nota: la produzione di ricciola attualmente è in fase sperimentale

Morfologia: Di corpo allungato, più pronunciato sui fianchi, è dotata di una grossa testa e di una coda forcuta. La colorazione, variabile in base alle dimensioni, negli esemplari adulti spazia dalle tonalità azzurro-argentee della parte anteriore a quelle più olivastre della parte posteriore, con sfumature bianche o dorate sui fianchi. La prima pinna dorsale è formata da sette raggi, mentre la seconda è nettamente più pronunciata; le pinne, nel complesso, si caratterizzano per una colorazione giallo tenue. È dotata di piccoli denti.

Diffusione: globale. Specie diffusa nel Mar Mediterraneo.

Nota: la produzione di ricciola attualmente è in fase sperimentale

CONVENTIONAL

per 100gr

cal

g Carboidrati
g di cui zuccheri
g Proteine
g Sale
g Grassi
g di cui saturi
g polinsaturi
g Omega-3
g EPA & DHA
*Valori stagionali medi

FELICI DI
ASSISTERTI

Per ordini o eventuali informazioni ti preghiamo di contattare il nostro ufficio vendite:

email: [email protected]
T: +30 2265041840-3

fish

FELICI DI
ASSISTERTI

Per ordini o eventuali informazioni ti preghiamo di contattare il nostro ufficio vendite:

email: [email protected]
T: +30 2265041840-3

Lo sapevi che...

I branzini sono tutti maschi alla nascita e mutano sesso solo successivamente

!
fish