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Nuestro Pescado

Entre la tierra de Delfos
y las aguas de Corinto

Al pie de la zona arqueológica de Delfos, en las abrigadas bahías que conforman el golfo de Corinto, cultivamos nuestro pescado en condiciones ideales. Del cultivo tradicional al cultivo biológico, todos nuestros productos tienen un elevado contenido de proteínas, omega-3 y grasas insaturadas y un bajo nivel de sodio/sal. Los siguientes valores son el resultado de análisis nutricionales realizados periódicamente en nuestras granjas.

Nuestros productos: descubre más
Lubina-Róbalo

Lubina-Róbalo

Dicentrarchus labrax

Μοronidae

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Dorada

Dorada

Sparus aurata

Sparidae

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Corvina

Corvina

Argyrosomus regius

Sciaenidae

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Pez limón

Pez limón

Seriola dumerili

Carangidae

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Lubina-Róbalo

Dicentrarchus labrax

Μοronidae

Lubina-Róbalo
tamaño comercial

350-450 gr

Growing period

22-24 meses

Morfología: Como todos los nadadores rápidos, tiene un cuerpo alargado y esbelto y poco comprimido a los lados. La cabeza es típica de los depredadores, con ojos vivos y movedizos y una boca grande provista de dientes. Tiene dos aletas dorsales, la primera sostenida por radios espinosos y la segunda tierna pero resistente. La aleta caudal es moderadamente bifurcada. Los flancos son cubiertos de escamas plateadas, el vientre es blanco y el dorso varía desde tonos grisáceos hasta el gris oscuro. Puede desarrollarse y sobrevivir en ambientes distintos, soportando amplias variaciones de salinidad y temperatura.

Distribución: principalmente Mar Mediterráneo (especie endémica), Mar Negro y Océano Atlántico nororiental.

Tamaños disponibles:
  • 200-300gr
  • 300-400gr
  • 400-600gr
  • 600-800gr
  • 800-1000gr
  • 1000-1500gr
Opciones de compra:
  • Fresco, conservado en hielo
  • Entero sin limpiar
  • Eviscerado, descamado y sin branquias
  • Fileteado

CONVENTIONAL

per 100gr

130 cal

0.0g Carbohidratos
0.0g azúcares
20.7g Proteínas
0.11g Sal
5.1g Grasas
1.3g saturadas
1.6g poliinsaturadas
0.9g Omega-3
0.7g EPA & DHA

Organic

per 100gr

120 cal

0.0g Carbohidratos
0.0g azúcares
20.8g Proteínas
0.11g Sal
4.0g Grasas
1.0g saturadas
1.4g poliinsaturadas
0.8g Omega-3
0.6g EPA & DHA
*Valores medios estacionales

Morfología: Como todos los nadadores rápidos, tiene un cuerpo alargado y esbelto y poco comprimido a los lados. La cabeza es típica de los depredadores, con ojos vivos y movedizos y una boca grande provista de dientes. Tiene dos aletas dorsales, la primera sostenida por radios espinosos y la segunda tierna pero resistente. La aleta caudal es moderadamente bifurcada. Los flancos son cubiertos de escamas plateadas, el vientre es blanco y el dorso varía desde tonos grisáceos hasta el gris oscuro. Puede desarrollarse y sobrevivir en ambientes distintos, soportando amplias variaciones de salinidad y temperatura.

Distribución: principalmente Mar Mediterráneo (especie endémica), Mar Negro y Océano Atlántico nororiental.

Tamaños disponibles:
  • 200-300gr
  • 300-400gr
  • 400-600gr
  • 600-800gr
  • 800-1000gr
  • 1000-1500gr
Opciones de compra:
  • Fresco, conservado en hielo
  • Entero sin limpiar
  • Eviscerado, descamado y sin branquias
  • Fileteado

CONVENTIONAL

per 100gr

130 cal

0.0g Carbohidratos
0.0g azúcares
20.7g Proteínas
0.11g Sal
5.1g Grasas
1.3g saturadas
1.6g poliinsaturadas
0.9g Omega-3
0.7g EPA & DHA

Organic

per 100gr

120 cal

0.0g Carbohidratos
0.0g azúcares
20.8g Proteínas
0.11g Sal
4.0g Grasas
1.0g saturadas
1.4g poliinsaturadas
0.8g Omega-3
0.6g EPA & DHA
*Valores medios estacionales

Dorada

Sparus aurata

Sparidae

Dorada
tamaño comercial

350-450 gr

Growing period

20-22 meses

Morfología: El cuerpo es comprimido por ambos lados y la cabeza es marcadamente redondeada. De color plateado, presenta una mancha negra en la parte superior del opérculo, bajo la que (generalmente, en función de la alimentación) también se nota una mancha anaranjada. En la parte superior de los ojos lleva la típica franja dorada de la que toma el nombre (de aquí también el nombre griego chrysafrida, “ceja de oro”). Es un hermafrodita protándrico: todos los peces nacen machos y mudan de sexo al cabo de algunos años.

Distribución: principalmente Mar Mediterráneo (especie endémica) y costa europea meridional del Océano Atlántico.

Tamaños disponibles:
  • 200-300gr
  • 300-400gr
  • 400-600gr
  • 600-800gr
  • 800-1000gr
  • 1000-1500gr
Opciones de compra:
  • Fresco, conservado en hielo
  • Entero sin limpiar
  • Eviscerado, descamado y sin branquias
  • Fileteado

CONVENTIONAL

per 100gr

145 cal

0,0g Carbohidratos
0.0g azúcares
20,3g Proteínas
0.10g Sal
7,0g Grasas
1,8g saturadas
2,2g poliinsaturadas
1,2g Omega-3
0,9g EPA & DHA

Organic

per 100gr

149 cal

0.0g Carbohidratos
0.0g azúcares
20.6g Proteínas
0.09g Sal
7.3g Grasas
1.8g saturadas
2.3g poliinsaturadas
1.3g Omega-3
0.9g EPA & DHA
*Valores medios estacionales

Morfología: El cuerpo es comprimido por ambos lados y la cabeza es marcadamente redondeada. De color plateado, presenta una mancha negra en la parte superior del opérculo, bajo la que (generalmente, en función de la alimentación) también se nota una mancha anaranjada. En la parte superior de los ojos lleva la típica franja dorada de la que toma el nombre (de aquí también el nombre griego chrysafrida, “ceja de oro”). Es un hermafrodita protándrico: todos los peces nacen machos y mudan de sexo al cabo de algunos años.

Distribución: principalmente Mar Mediterráneo (especie endémica) y costa europea meridional del Océano Atlántico.

Tamaños disponibles:
  • 200-300gr
  • 300-400gr
  • 400-600gr
  • 600-800gr
  • 800-1000gr
  • 1000-1500gr
Opciones de compra:
  • Fresco, conservado en hielo
  • Entero sin limpiar
  • Eviscerado, descamado y sin branquias
  • Fileteado

CONVENTIONAL

per 100gr

145 cal

0,0g Carbohidratos
0.0g azúcares
20,3g Proteínas
0.10g Sal
7,0g Grasas
1,8g saturadas
2,2g poliinsaturadas
1,2g Omega-3
0,9g EPA & DHA

Organic

per 100gr

149 cal

0.0g Carbohidratos
0.0g azúcares
20.6g Proteínas
0.09g Sal
7.3g Grasas
1.8g saturadas
2.3g poliinsaturadas
1.3g Omega-3
0.9g EPA & DHA
*Valores medios estacionales

Corvina

Argyrosomus regius

Sciaenidae

Corvina
tamaño comercial

1000 gr

Growing period

22-24 meses

Morfología: El cuerpo es oblongo y plateado y el interior de la boca es de color amarillo dorado. Presenta una línea lateral diferenciada por una banda negra que se extiende hasta la cola. De cabeza bastante desarrollada y ojos pequeños, se distingue por la gran aleta dorsal posterior.

Distribución: Mar Mediterráneo (especie endémica), Mar Negro y Océano Atlántico oriental.

Tamaños disponibles:
  • 600-1000gr
  • 1000-2000gr
  • 2000-3000gr
Opciones de compra:
  • Fresco, conservado en hielo
  • Entero sin limpiar
  • Eviscerado, descamado y sin branquias
  • Fileteado

Morfología: El cuerpo es oblongo y plateado y el interior de la boca es de color amarillo dorado. Presenta una línea lateral diferenciada por una banda negra que se extiende hasta la cola. De cabeza bastante desarrollada y ojos pequeños, se distingue por la gran aleta dorsal posterior.

Distribución: Mar Mediterráneo (especie endémica), Mar Negro y Océano Atlántico oriental.

Tamaños disponibles:
  • 600-1000gr
  • 1000-2000gr
  • 2000-3000gr
Opciones de compra:
  • Fresco, conservado en hielo
  • Entero sin limpiar
  • Eviscerado, descamado y sin branquias
  • Fileteado

CONVENTIONAL

per 100gr

cal

g Carbohidratos
g azúcares
g Proteínas
g Sal
g Grasas
g saturadas
g poliinsaturadas
g Omega-3
g EPA & DHA
*Valores medios estacionales

Pez limón

Seriola dumerili

Carangidae

Pez limón

Morfología: El cuerpo, alargado y comprimido en los lados, termina en una cabeza grande provista de dientes pequeños y en una cola en forma de uve. La coloración puede variar en función del tamaño; en los ejemplares adultos oscila de los tonos azulados de la parte anterior a las iridiscencias verdosas-oliváceas de la posterior. Las bandas laterales son blanquecinas o doradas, mientras las aletas de distinguen por una tonalidad amarilla clara. La primera aleta dorsal está sostenida por siete rayos cortos, mientras que la segunda es mucho más desarrollada.

Distribución: global. Especie difundida en el Mar Mediterráneo.

Nota: la producción de pez limón actualmente está en fase de experimentación

Morfología: El cuerpo, alargado y comprimido en los lados, termina en una cabeza grande provista de dientes pequeños y en una cola en forma de uve. La coloración puede variar en función del tamaño; en los ejemplares adultos oscila de los tonos azulados de la parte anterior a las iridiscencias verdosas-oliváceas de la posterior. Las bandas laterales son blanquecinas o doradas, mientras las aletas de distinguen por una tonalidad amarilla clara. La primera aleta dorsal está sostenida por siete rayos cortos, mientras que la segunda es mucho más desarrollada.

Distribución: global. Especie difundida en el Mar Mediterráneo.

Nota: la producción de pez limón actualmente está en fase de experimentación

CONVENTIONAL

per 100gr

cal

g Carbohidratos
g azúcares
g Proteínas
g Sal
g Grasas
g saturadas
g poliinsaturadas
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g EPA & DHA
*Valores medios estacionales

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Para pedidos o informaciones puedes contactar a nuestra oficina de ventas:

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T: +30 2265041840-3

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Sabías que...

Todas las lubinas nacen machos y mudan de sexo al crecer

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