Prelibata E Nutriente
Il valore della dieta mediterranea
Il pesce, elemento fondamentale
La dieta mediterranea contribuisce al benessere dell’organismo: i suoi effetti positivi sul cuore e sulla salute sono stati ampiamente dimostrati. La base di questa alimentazione consiste in un consumo regolare di olio d’oliva, frutta e verdura, cereali integrali e pesce. Il branzino, in particolare, fornisce un grande apporto di proteine e omega-3 essenziali, mentre l’orata, il pesce bianco a più alto contenuto di grassi, è una fonte naturale di grassi omega-3.
Le nostre ricette
Tutto l’amore del mare e della cucina locale
La gente di Galaxidi vanta una lunga tradizione nella cucina di mare. Scopri le ricette locali selezionate dai nostri migliori cuochi, dalla nostra gente e dai nostri ospiti speciali: nuovi spunti per cucinare branzini, orate e ombrine e portare sulla tua tavola piatti semplici e gustosi mischiando modernità e tradizione.
Tutto l’amore del mare e della cucina locale
Nancy prepara i filetti di pesce in pastella
Lo chef Vasilios Sarellas prepara il branzino con granella di pistacchio
Stella prepara lo stufato di pesce bourgeto
Maritsa prepara il carpaccio di branzino
Lo sapevi che...
Le specie conosciute di pesci sono più di 30.000
